ClacOss
Nous étions entre amis, tous friands de fromage à fort odorat .J'ai proposé de se faire un clacoss au barbecue. Elle m'a regardé avec ses grands yeux qui respiraient l'accent du sud :" mais qu'est-ce que c'est?"
Heu...tu n'as jamais entendu ça? Le clacoss, est la représentation familière du camenbert ! On le passe dans les braises dans son emballage (avec une feuille d'alu), puis on y creuse un puit où chacun vient faire tremper son pain dégoulinant de milles bonheur !
Il est indispensable, de ne pas passer à coté de ce régal !
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